Cải dún (hay còn gọi là cải nhún, cải bẹ dún) là loại rau thuộc họ Thập tự, rất được ưa chuộng trong các bữa cơm gia đình nhờ vị ngọt thanh và tính mát.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT

• Hương vị: Cải dún có vị ngọt tự nhiên, giòn và rất mọng nước. So với các loại cải bẹ khác, cải dún nhà cô Hai không bị hăng cay nên rất dễ ăn, phù hợp cho cả trẻ em.

• Giải nhiệt: Theo Đông y, cải dún có tính mát, giúp thanh nhiệt, giải độc và hỗ trợ tiêu hóa tốt.

• Giàu dưỡng chất: Chứa nhiều Vitamin C, A, E và các khoáng chất như Canxi, Sắt. Đặc biệt, lượng chất xơ dồi dào giúp hỗ trợ quá trình giảm cân và làm đẹp da.

CÁCH SỬ DỤNG PHỔ BIẾN

• Nấu canh: Canh cải dún nấu thịt bằm, tôm tươi hoặc nghêu là món ăn giải nhiệt cực tốt.

• Món xào: Xào tỏi, xào dầu hào hoặc xào cùng lòng gà, thịt bò đều giữ được độ giòn ngọt.

• Nhúng lẩu: Đây là loại rau "quốc dân" trong các nồi lẩu nhờ khả năng thấm hút nước dùng tốt mà vẫn giữ được độ thanh.

Xoài Thái là giống xoài nổi tiếng với độ giòn và vị ngọt thanh ngay cả khi trái còn xanh, rất ít chua.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG
Xoài Thái chứa hàm lượng lớn lượng vitamin C, hỗ trợ cơ thể hấp thụ Canxi, giúp chống lại viêm nhiễm và thúc đẩy quá trình tạo ra các tế bào máu mới, tăng cường khả năng hấp thu sắt

GỢI Ý ĂN GÌ?

• Gỏi xoài

• Xoài chấm muối ớt

• Xoài lắc

• Trà xoài